1日1杯、体内から健康に!

生のココナッツやフルーツを使ったフルーツカフェです。
本当に美味しく、身体にいいものを毎日飲んで欲しいと考え、飲みきれる量と価格にこだわりました。朝一番や食事前などにお召し上がりいただき、少しずつ体内から健康にしていきませんか?
生の食材をいっぱい使った軽食もございますので、ヘルシーな朝食やランチ、おやつにもご利用いただけます。

why coconuts?

rehydrates, electrolytes, cholesterol Free, anti-bacterial... and more!
ココナッツウォーターは、天然のスポーツドリンクとも言われますが、運動や日常生活で失われがちなカリウム等のミネラルや電解質を多く含んでいます。出社前のコーヒーの代わりやウォーキングのお供に~

ココナッツミルクは、ココナッツオイルと同じように白い果肉(固形胚乳)から出来ているので、ラウリン酸という中鎖脂肪酸が主成分です。またココナッツアイスクリームは乳製品は一切使わず、このココナッツミルクから作っています。いつまでも美しくありたいみなさまに~

*coco craze (ココ・クレイズ)で使用しているココナッツは産地で収穫されてからお店に入るまで、なるべくストレスを与えないように温度を一定の幅で保つようにしています。

100% hand-made from raw coco

squeeze, crack, cold-press, mix... everything done in the store!
coco craze でのココナッツを扱う工程は、果実の外皮の洗浄後、以下の通りです。

 ①ウォーターを抜く→②果肉を取り外す→
  →③果肉をコールドプレス→④ボトルで冷蔵保管

シンプルですがとっても時間と手間がかかるので毎日作業しています。大変ですが、熱に弱い酵素を壊さないようにするため、さらに原料本来の風味を守るのに最良の方法だと思っています。
また、抽出後も熱殺菌をせず保存料も使用しないため、当日または前日にボトル詰めしたものからご提供しています。

what's available today

everything's fresh out of the fridge!
ココナッツだけではなく、新鮮なフルーツと野菜だけを使ったメニューをいろいろご用意可能です。コールドプレスジュース・アイスクリームもすべてご注文を頂いてからお作りします。
またアサイーボウル・チアシードプリンといった欧米発信の健康メニューもその場でフルーツをふんだんに使ってお作りしています。
暖かいドリンクとしては、ご縁があった本場イタリアilly社のエスプレッソとカプチーノを提供させて頂いています。

all of our cold-pressed drinks, desserts are made to your order. desserts include icecream, chia pudding, acai-bowl/smoothier-bowls to vegan pancakes.

something more...

from the owner
ココナッツへの個人的な思い入れと身体によく美味しいものを広めたいという考えで作ったお店です。たまにいっぱいではなく毎日少しずつ召し上がり頂くことで健康効果を継続して頂きたいので、飲み切りできる量にして値段を抑えています。開店まで、20年に渡り青果物の輸出入を行って来ましたので、産地や商品の特徴を見極めながら、皆様においしく召し上がり頂けるように工夫を続けていきたいと思っています。

at our current location, sorry but need you to mail or call me for availability prior to your visit. please feel free to use any method below to reach us!

📫東京都新宿区新宿3-36-5 市嶋ビル6F
📞090-4595-5355
 📩hironumata7@gmail.com

【営業時間】月~金/weekdays : 予約のみ 
    土日/sat&sundays : 11:00 - 20:00

*都合により営業日・時間が変更になる場合があります。
事前にSNSまたはメール・電話でお気軽にご確認ください♪